거제도 맛집 하누화로 ! 해수침지숙성법으로 숙성한 맛있는 한우 고기!! 아주동 맛집 하누화로 메뉴 는 한우의 부위별 종류로 나와있는 것이 아니라 특이하게 '연인' , '가족' , '친한' , '귀한' 이라는 이름의 메뉴로 나뉘어져 있었답니다! 꽃등심부터 특수부위까지 고기의 종류가 달랐고 '연인' 에서 '귀한' 으로 올라 갈수록 귀한 부위의 고기였답니당 ~ 해수침지숙성법 을 사용한 고기를 드셔보셨나요? 해수 3도씨에 침수시켜서 지방 산화를 억제 시켜 고기의 색감 그리고 부드러움, 고소함을 한층 높인 숙성법이라고 합니다 거제도에서 다녀온 고깃집이 바로 이 숙성법을 이용한 고기를 팔던 곳인데용! 바로 거제도 아주동 맛집 하누화로 였답니다ㅎㅎ 거제도 맛집 하누화로 기본 밑반찬에 서비스로 주신 것 같은 육회가 나..
